300 ml gecondeseerde melk, 5 eieren, 250 g bloem, 125 g gesmolten boter 1/2 zakje bakpoeder, snuifje zout. Alles goed mengen en verdelen....

lhaeusern was lange tijd een visserdorpje aan de Ill. Frédéric Haeberlin, de grootvader van Jean-Pierre en Paul, baatte er al in 1882 een...

200 gr bloem 15 gr gist 50 gr boter 20 gr kristalsuiker 1 snuifje zout 3 eieren 1dl lauw melk 250 gr cassonade 40 gram zachte boter 10 cl...

Bereiding De kwartels proper maken (hoofd, bloed, pluimen..) Kwartels ontbenen Met een scherp mes het vel over het borstbeen doorsnijden...

Ingrediënten (4 personen) 12 aardappelen 160 gram mimolette- 200 gram boter Zout- 1 tl folie Bereiding · De aardappelen schillen en...

Op 6 januari vieren we Driekoningen. Bij deze gelegenheid hoort traditioneel een speciaal gebak: de driekoningentaart! Een taart die...

400gr appels (zurige)- 200 gr ui- 30 gram rozijnen- 200 ml ciderazijn- 40 gram suiker- 50 gram honing- 2 cm gember of 1 theelepel...

Bobotie is een klassiek ovengerecht uit de Zuid-Afrikaanse keuken die zeker ook een link heeft met het India en bestaat uit gehakt en...

Deeg: 1kg bloem 900gr suiker 5 eieren 500gr beste boter Rhum extract 10cl Doe de bloem in een kom en voeg de suiker toe. Voeg er nu de...

Ingrediënten (4 personen) 4 kreeften van rond de 550 gram 1 gele courgette- 1 groene courgette- halve daikon-300 gram Rode aardappelen- 2...

1 pladijs/schartong in filet Bloem-eiwit-paneermeel- (Paneren op Engelse wijze) Mayonaise: 8 eierdooiers-zout-0.25 dl azijn of...

250 gram bloem 1 theelepels baking soda 2 theelepels bakpoeder 2 eieren Snuifje zout 480 gram karnemelk 60 gram gesmolten boter 30 gram...

Chicons au jambon gratiné Ingrediënten 4 stronken witlof van ca. 100 g/stuk | 20 g boter | 1 dl water | zout | peper | nootmuskaat | 4...

Ravioli met boschampignons 1.Benodigdheden: Pastadeeg:300 gr pasta bloem 00-3 dooiers-snuifje zout-scheutje olijfolie Paddenstoelen:...

2 stronken witloof- 50 gram hand gepelde Nieuwpoortse garnalen ́- 1gesnipperde ui 1 dl room- scheutje witte wijn of vermouth en gehakte...

2 zoete aardappels (bataat)- 2 teentjes look- 300 gram gemengd gehakt- 150 gram ricotta- 1/2 zoete paprika peper en zout- 1 theelepel raz...

Was de groenten (rode biet, zoete aardappel vitolette aardappel, pastinaak, aardpeer,..) Schil de peterseliewortel, rode biet ,...

Voor 6 personen 1 kreeft- 1 avocado- 200 gram ongepelde garnalen- 12 kerstomaten- 2 stuks sucrine- notensla- 1 sjalot- 6 sneetjes...

Kerst Buche Rol Biscuit 300g eiwit 200g suiker opkloppen 200g dooier 150g bloem 100g aardappelzetmeel 100g gesmolten boter Zet de oven...

Gehaktballetjes vormen met de helft varkensgehakt 'Brasvar' en de helft rundsgehakt 'limousin'. Samen met wat gesnipperde sjalot, peper...