top of page
Zoeken
Geitenkaas- parmezaan- biscuit
Cheesecake – geitenkaas Parmezaan biscuit ( 3 platen) · 300 gram Parmezaan- 380 gram bloem-12 gran zout- 20 gram amandelpoeder en 320...
16 mei 20231 minuten om te lezen


Rode biet
Bieten Chioggia bieten, de gele biet, de rode biet, de vergeten Oerbieten, snijbiet, suikerbiet en als laatste witte bieten. Gele biet : ·...
14 mrt 20235 minuten om te lezen


Bulgursalade
Een graanproduct, gemaakt uit verschillende soorten tarwe. Het komt oorspronkelijk uit het Midden-Oosten en ziet eruit als rijst, maar...
25 jan 20231 minuten om te lezen


Snelle Kimchi van Spitskool
-4 spitskolen - grof zout - sriracha saus (kant en klaar) - sesam zaad kimchi (ingredient du monde- Seru ) Verwijder de buitenste...
16 apr 20221 minuten om te lezen


Pasta ai 4 formaggi (kazen)
Voor 4 personen 150 gram gorgonzola of taleggio zonder korst en in stukjes 150 gram Parmezaanse kaas zonder korst en in stukjes 150 gram...
12 nov 20211 minuten om te lezen


Pizzadeeg met speltbloem
Meng 306 gram speltbloem 8 gram zout Voeg het volgende samen 4 gram olijfolie 202 gram lauw water 4 gram verse gist 3,5 minuten kneden 15...
22 apr 20211 minuten om te lezen


Rabarber
Gluten en lactose vrij Ingrediënten (4 personen) 350 gram rabarber -2-3 eetlepels honing 90 gram boekweitmeel-30 gram...
16 apr 20211 minuten om te lezen


Scones van Quinoa en rode vruchten
Afternoon tea hartig en zoet · 4 eetlepels gesmolten boter · 3 eetlepels honing of andere zoetstof · 2 tassen gekookte Belgische quinoa ·...
18 mrt 20211 minuten om te lezen


Mais in al zijn facetten
Bereidingswijze Mais puree: · 2 mais korrels, 2 tenen look, 2 takken rozemarijn, 2 takken tijm,2 uien · Aanstoven, gaar koken in...
10 feb 20212 minuten om te lezen


Hartige cake- tapenade- mimolette
Cakeje met kerstomaat en tapenade Ingrediënten : -400 gr tapenade (olijf, kappers, ansjovis, look) -250 gr Hoeveboter 't Vogelsteen uit...
10 feb 20211 minuten om te lezen


Lasagne van zoete aardappel- ricotta- gehakt
2 zoete aardappels (bataat)- 2 teentjes look- 300 gram gemengd gehakt- 150 gram ricotta- 1/2 zoete paprika peper en zout- 1 theelepel raz...
16 dec 20201 minuten om te lezen


Chips van 'vergeten' groenten
Was de groenten (rode biet, zoete aardappel vitolette aardappel, pastinaak, aardpeer,..) Schil de peterseliewortel, rode biet ,...
16 dec 20201 minuten om te lezen


Knolselder all the way
1.Benodigheden Knolselder-boter-room- witte balsamico of chardonnay azijn Pezo- pekelzout- kummel-suiker- witte wijnazijn- klaverzuring...
6 dec 20202 minuten om te lezen


Flammekuchen met spek, ui en prei
De Witte pizza uit de Elzas waar je ook mee kan variëren. Je zal deze misschien op skireis ook al eens zijn tegengekomen Deeg °500 gram...
14 nov 20202 minuten om te lezen


Pompoensoep
500 gram vruchtvlees van een pompoen, zelf doe ik er wel de gewassen pel bij 2 liter kippen of groentenbouillon Een boquet garni...
8 nov 20201 minuten om te lezen


Watermeloen- tomaat- Keiems bloempje
Haal met een uitsteekvorm een rondje uit de watermeloen. Snij blokjes tomaten, gesnipperde sjalot, gerookte ham en blokjes kaas. Meng met...
17 aug 20201 minuten om te lezen


Hummus van gele zoete aardappel
200 gram zoete aardappel 1 teentje gekuiste look 1 dl olijfolie Peper van de molen 1 blik uitgelekte kikkererwten 1 theelepel za'athar...
30 jun 20201 minuten om te lezen


Homemade ketchup
500g trostomaten- 75 g fijne suiker- 1tl witte peperkorrels- 2tl zeezout- olijfolie om er over te druppelen- 3 tenen knoflook, gepeld en...
12 jun 20201 minuten om te lezen


Tzaziki
150 gram Yoghurt 3 stuks lente ui 1 komkommer Dille en munt 2 teentjes knoflook Snipper de lente ui en plet de knoflook Snij de komkommer...
10 jun 20201 minuten om te lezen


Bbq saus Alessia
Het recept van mijn BBQ saus De ingrediënten: 1/2 ajuin, 1 teentje geplette look, 125 ml ketchup, 30 ml appelazijn, 1,5 eetlepel...
5 jun 20201 minuten om te lezen
bottom of page