Minestrone is een Italiaanse groentensoep. “Minestra” is Italiaans voor soep, Minestrone is het vergrootwoord daarvan. Het wordt dus een...

1.Benodigheden ( 4 personen) 700 gram aardpeer- 2 stengels wit van prei- 3 uien- 1 st selder- 1 teentje look 2 liter bouillon –...

Rabarber: · 4000 gram rabarber- 1500 gram suiker- 1000 water- kardemon 1. Suikerwater en schillen (eerste NL rabarber niet...

Benodigheden 500 gram tuinbonen, dubbel gedopt- 200 gr beukenzwam 30 gram (kikkererwten)bloem- 10 gr komijn- 4 takjes munt, geplukt- 4...

Schuif mee aan tafel met Kaffee Konfetti voor een uniek diner in het decor van de hopvelden bij BELHOP in Poperinge ...

Voor 4 Personen 80 gram Belgische Quinoa 1 burrata, een Italiaans kaasje gemaakt van mozzarella en room met een smeuïge binnenkant,...

1/6 watermeloen 8 frambozen 100 gram handgepelde garnaal 2 stuks radijs in fijn plakjes snijden of in 8 en bewaren in koud water, blijven...

Meng 306 gram speltbloem 8 gram zout Voeg het volgende samen 4 gram olijfolie 202 gram lauw water 4 gram verse gist 3,5 minuten kneden 15...

We maken een oubliedeeg van 400 gr eiwit 400 gr bloemsuiker 400 gr bloem 400 gr gesmolten boter. Alles samen in de menger en laten...

Appel-kaneel water ½ appel in fijne schijfjes ½ peer in fijne schijfjes 2 kaneelstokjes Enkele schijfjes gember 1l plat of bruisend water...

Alcoholvrije glühwein ☃️❄🛷🌨 1 liter druiven of bessensap partjes peer of mandarijn(sinaasappel kan ook),1 steranijs 1 kaneelstok, 1...

Ingrediënten (4 personen) 12 aardappelen 160 gram mimolette- 200 gram boter Zout- 1 tl folie Bereiding · De aardappelen schillen en...

400gr appels (zurige)- 200 gr ui- 30 gram rozijnen- 200 ml ciderazijn- 40 gram suiker- 50 gram honing- 2 cm gember of 1 theelepel...

Voor 6 personen 1 kreeft- 1 avocado- 200 gram ongepelde garnalen- 12 kerstomaten- 2 stuks sucrine- notensla- 1 sjalot- 6 sneetjes...

250 gram mascarpone 85 gram suiker 3 eieren 6 plakjes peperkoek 1 kop sterkte koffie 1 fles Kerstbier Père Noël 2 peren- cacao Eieren...

Rog- hazelnoot- biet- shii take 1.Benodigheden Gele biet- rode biet- Chiogia biet Notenolie-Pezo -Cabernet suavigon azijn Druivenpitolie...

1.Benodigheden Knolselder-boter-room- witte balsamico of chardonnay azijn Pezo- pekelzout- kummel-suiker- witte wijnazijn- klaverzuring...

Aardpeer schrobben en poffen op grof zout in de oven tot volledig gaar. Controleer met mes. Op zout gepoft krijg je een veel intensere...

Ingrediënten voor het suikerwater: o 3 cm Verse gember o 1 st Citroengras o 1 hand Veenbessen / Cranberry’s (vers of uit de diepvries)...

1 l slagroom zeezoutvlokken, hier gebruikte ik gerookt zeezout (optioneel) Doek en ijsblokjes Stap 1 Laat de slagroom iets op...