Minestrone is een Italiaanse groentensoep. “Minestra” is Italiaans voor soep, Minestrone is het vergrootwoord daarvan. Het wordt dus een...

Recept by Margaux Truwant - 2A Voeding Horeca

Soupe à la brunoise de légumes Ingrediënten 3 100 g uien | 150 g wortelen | 150 g prei | 150 g selderij 20 g boter | 1 liter blanke...

▪︎ 4 Cl earl grey thee (5 minuten laten trekken) ▪︎ Sap van 2 mandarijnen ▪︎ 2 Cl rozemarijnsiroop ▪︎ 1 Cl citroensap ▪︎ 1/2 Koffielepel...

De basis is een klassieke mayonaise 250 ml mayonaise 1 el witte wijn 1 sjalot, fijngesnipperd kappertjes augurk peterselie Bieslook Alles...

Is een dessert uit de Engelse keuken, in laagjes opgebouwd en bestaande uit koekjes of crumble maar ook een biscuit is mogelijk. We...

320 gram fondantchocolade 130 gram melkchocolade 450 gram room 180 gram melk 45 gram boter 2 eieren Kook de melk op en laat hierin de...

1.Benodigheden · 120 gram boter · 375 gram bloem-8 gram zout-17 gram suiker-18 gram verse gist 225 gram ei- 2dl melk · ...

Jannes stelt zijn mocktail aan jullie voor #eerstegraadHk #lefeusacré #sbc #terduinen #voedingverbindt #hethorecavirus #passie #ambacht...

Snijd met een officemes een kruisje in de onderkant van de tomaten en dompel ze een paar seconden in kokend water. Hoe noemen we dit...

Ontbijteieren Plaats de eieren met de schaal in kokend, gezouten water met een scheut azijn en kook ze gedurende ca. 4 minuten (voor...

Voor de banaan havermout koekjes · 200 gr rijpe banaan (gewogen zonder schil) · 1 el honing · 110 gr fijne...

1.Benodigheden ( 4 personen) Halve liter melk- 200 gram geschilde aardappelen- teentje look- laurier 200 gram Noordzeevis (wijting, ...

1.Benodigheden ( 4 personen) 700 gram aardpeer- 2 stengels wit van prei- 3 uien- 1 st selder- 1 teentje look 2 liter bouillon –...

WAT IS BLADERDEEG? Deeg die bestaat uit dunne lapjes deeg en boter. Bladerdeeg is een zogenaamd "getoerd deeg". Dit wil zeggen dat het...

1. Materiaal (voor 4 personen) Rucola- 4 frambozen- 4 tomaten Olijfolie- klontje boter-bieslook 4 sneden brood- 200 gram watermeloen 100...

Mayonnaise van rucola 500g rucola olie (300g rucola 1l zonnebloemolie mengen in thermomix op 70°c op stand 5 voor 10 min de laatse 2 min...

1. Grondstoffen (4 pers. nuggets) 1 st kippenfilet Paneermeel en of panko –Pezo 3 eieren -100 ml melk of room frituur 75 gram Parmezaan...