Powerbar gezonde week HK

• 260 gram havervlokken

• 40 gram pistachenoten

• 2O gram macadamianoten

• 40 gram walnoten

• 60 gram amandelnoten

• 10 gram sesamzaad (mix kleur)

• 150 gram ontpitte dadels

• rasp van een flinke citroen

• 2 el kaneel

• 140 gram honing

• 4 el water

• 4 el olie

• Snij de dadels fijn en hak de noten in grove stukken.

• Doe de haver, noten, zaden, dadels, citroenrasp en kaneel in een kom en meng door elkaar.

• In een pannetje verwarm je de honing tot het zeer vloeibaar is. Voeg dan water en olie toe.

• Voeg het honingmengsel toe aan het havermout mengsel, roer er helemaal doorheen zodat er een kleverige massa ontstaat. Is jouw mengsel nog wat droog? Voeg dan wat extra honing of een ei toe voor extra binding.

• Stort het mengsel in een met bakpapier bekleede cakevorm , Verdeel het gelijkmatig over de vorm en druk stevig aan. Ik vul deze maar tot op 1/3 hoogte

• Bak het geheel in 30 minuten op 200 °C (boven- en onderwarmte).

• Laat het evenr rusten

• Niet onmiddellijk snijden