Pizza- hummus van zoete aardappel- burrata- tomaat

Rol het pizzadeeg open en leg het met het bakpapier op een bakplaat. Besmeer het deeg met de hummus van zoete aardappel (zie recept) en beleg met de tian van courgette en tomaat , rode ui, verdeel de burrrata en rasp er parmezaan over heen

Kruiden met Provençaalse kruiden, fleur de sel en wat peper van de molen. Sprenkel er wat goeie olijfolie over en doe 18 minuten in een voorverwarmde oven van 190 graden. Wees gerust creatief met de toppings