Muesli bar

Ingrediënten

150g havermout

85g hazelnoten

65g zonnebloempitten

25g sesamzaadjes

150g medjoul dadels

4 eetlepels honing

3 eiwitten

4 eetlepels arachideolie

Zwarte chocolade voor de afwerking

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 180°C.

2. Verwijder de pit uit de dadels.

3. Cutter de noten met de dadels.

4. Meng de gecutterde noten met de havermout de zonnebloempitten en de sesamzaadjes.

5. Doe er vervolgens de honing bij.

6. Als laatste voeg je ook de olie en de eiwitten toe.

7. Rol uit tussen 2 vellen bakpapier tot ongeveer 0.5 à 1cm dikte.

8. Bak +/- 20 min. in de voorverwarmde oven.

9. Haal uit de oven en snijd in reepjes.

10. Laat verder afkoelen.

11. Smelt wat pure chocolade en besprenkel er de bars mee ter afwerking of wees creatief

Recept by Emma Dequeeker - diëtiste