Fish-licious Burger by Febe

Fish-licious Burger

Ingrediënten:

• Asperges (Witte en groene)

• 1 Ei

• Basilicum

• Chardonnay

• Olijfolie

• Kabeljauw

• Guacamole

• Peterseliebloemen

• Broodjes

• PEZO

• Hamburgerbroodje

Bereidingen:

Aspergesalade:

Schil de pel van de asperges. Snij daarna de asperge in plakjes. Neem een kom en doe de asperges erin, meng met de chardonnay, olijfolie en peper en zout.

Gebakken eitje/ gegrilde kabeljauw:

Snij de basilicum fijn. Kluts het ei en meng met de basilicum. Neem een pan, doe er een klein beetje olijfolie in en laat het ei erin bakken. Gril de kabeljauw op een grilplaat.

De burger:

Snij het broodje in twee. Begin met guacamole op het bovenste en onderste deel te smeren. Daarna leg op het onderste deel het ei. Nu leg je de gegrilde kabeljauw erop. Als vierde laag leg je de aspergesalade. Als afwerking leg je de peterseliebloempjes, en nu mag het bovenste deel erop