Zoeken

Crème Bruléé met chicorei

dries HK
11 aug 2021
1 minuten om te lezen

Bijgewerkt op: 17 aug 2021

1/2 liter melk

1/2 liter room

180 gram suiker

240 gram eigeel boer Olivier https://www.boerolivier.be/

1/2 vanillestok

3 eetlepels vloeibare cichorei

1 eetlepel witlooflikeur Gervin

Alles goed mengen en 1H in een voorverwarmde oven op 100 graden

Wat is Cichorei? Cichoreikoffie komt van de wortels van de wilde cichoreiplant. Wilde cichorei is nauw verwant aan witlof en andijvie. Al sinds de 17e eeuw wordt er een koffieachtige drank gemaakt van de cichoreiplant. De drank bevat geen cafeïne.

Recente blogposts

Alles weergeven

Kip 'Chivry' Mieke Style

Benodigdheden voor 4 personen 1 moederdier 100 gram van elk wortel, selder- bouqet garni (tijm- laurier- peterseliestengel) 1 ui in 2 en...

Oliebollen

Boodschappenlijst: - 600 gr bloem - 50 gr gist - ¼ liter water - ¼ liter melk - 4 eieren - 2 pakjes vanille suiker - 1 eetlepel suiker -...

Tapas

TINA- DIP 1. Grondstoffen Platte kaas of kruidenkaas Bacon- gerookte ham Lente- ui Nootjes Abrikozenconfituur Groene kruiden- evt....

Opmerkingen