Club Sandwich learned by The Butler B

Voor 4 personen: 12 sneetjes brood- 2 tomaten- 1 avocado-2 eieren- kippenfilet of gebakken kippenborst- benodigdheden mayonaise- Sla (ijsberg, Romeinse sla..)- 3 sneetjes gerookt Spek

1. Rooster de sneetjes brood en maak een mayonaise eventueel met een gedeelte yoghurt er achteraf bij

2. Pel de tomaat en snij in schijfjes versnijd de sla (eventueel ook wat komkommer, radijsjes,..)

3. Avocado van de pel ontdoen, halveren en steen verwijderen en in plakjes snijden.

4. Bak de sneetjes gerookt spek zonder vetstof.

5. Maak een roerei ‘baveuse’ (nis, niet droog) en kruid af

6. Bestrijk de sneetjes brood met de mayonaisedressing en beleg ze met een dubbel plakje kippenwit of stukjes gesneden gebakken kippenborst.

7. Doe de groentjes en het spek ertussen

8. Leg de sneetjes op elkaar en dek ze af met het laatste sneetje.

9. Snij de sandwich schuin in 2.

10. Zet eventueel vast met een prikker.

11. Wees zelf creatief, je kan er honderden versies van maken?

Afkomst van de naam. De club sandwich zou zijn naam te danken hebben aan het feit dat deze opgestapelde boterham in bijna elke club en resort in Amerika op de menukaart stond. Volgens de meeste theorieën komt deze lekkere lunch en daarmee de naam echter uit de exclusieve goktent Saratoga Club House in Saratoga Springs, New York. Zo rond 1894.

#hethorecavirus #liaison #clubsandwich #voedingverbindt #oneteam