langoustine- mozarella- knoflook

Ingrediënten (4 personen)

• 12 langoustines

• 3 lookteentjes –1 sjalot - halve bol mozzarella

• 3 EL Panko (Japans broodkruim)

• 1 dl olijfolie, peper en zout

Bereiding

· Langoustines halveren en maag en darmkanaal verwijderen

· Mozzarella in plakjes snijden

· Look pletten

· Sjalot fijn snijden

· Langoustine in ovenschaal met look, olijfolie en sjalot

· Over strooien met panko, peper en zout & mozzarella

· 3 a 5 minuten bakken op 180°C (afhankelijke van je grootte van langoustines)

· Eventueel afwerken met groene kruiden

#Lecreuset #langoustine #Machtiglekker #hethorecavirus